紅色紫薔薇

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151023 頭份川之屋日式料理

很久沒有寫食記了,看了一下上一次的寫的食記,竟然已經是5年前的事情了。 以前像是強迫症般一直為寫而寫,回頭看看,除了普通外似乎也沒什麼可看的。 流水帳,就留在自己的日記裡吧,剩下的,就是覺得有趣、印象深刻的記憶,又或是...... 已經吃不到的!只有我吃過啦啦啦~(被揍 咳......總之,位於建國路的川之屋很剛好完全符合這兩個條件,就當作久違食記的第一篇吧。 菜單 記得這家店位置以前是一間叫做天香回味的火鍋餐廳,也是一直想吃想到都關了還沒吃到的餐廳。 絕對不是零某人身為宅男沒朋友找不到人來吃的原因,絕對不是! 偶然間在逛建國夜市經過這條路時,剛好看到新開幕的訊息,便揪了同事揪了幾個月才來踩踩雷。 如果記得沒錯的話,零某人好像很少曬菜單,不過之後有幾個故事都跟菜單有關所以就先放上來了。 時間是剛過夏日,但2015年(欸等等這好像有點久遠阿)的夏日超級長, 如果還有印象,應該也會記得似乎沒有秋天般便直接進入了冬日,冷到平地下霰了呢。 下班後,跟同事一進餐廳入口,一陣熱氣撲面而來,似乎是因為裡面沒有顧客,冷氣也就沒有打開, 當時的想法很簡單:呃,我們該不會真的踩到雷了吧? 不過一位似乎是老板的壯碩男子熱情的招待我們進去,臉皮太薄的我們就這樣跟著進去...... 這間日式料理非常有趣的地方是除了日式料理外,還有中式熱炒, 同事的第一個反應是,這該不會是中央路或建國路哪間快炒店搬過來改開日式料理的吧? 而當老闆遞上菜單後,我們看到的是貼貼劃劃的菜單,話說這不是新開的店嗎? 老闆(遞菜單):「來來來,看你們想吃什麼,我們這邊也有熱炒。」 同事:「嗯......我們第一次來,有什麼推薦的嗎?」 老闆:「我們的綜合生魚片還不錯。」 想當然爾,聽到老闆這麼說,我們當然立刻在菜單找綜合生魚片的價位, 畢竟生魚片的價位各家不同,零某人吃過幾片上千的,也吃過幾十片500打死的...... 零某:「那個......老闆,請問一下綜合生魚片在菜單上的哪裡?」 老闆:「在......在......阿,抱歉,我貼掉了,現在沒賣綜合生魚片了。」 抱歉,我真的忍不住笑了出來。 魚肝軍艦 點完了各自想吃的菜色,看著小菜的地方,開始找著鱈魚肝或鮟鱇魚肝的小點,那是零某人最喜歡點的東西。 老闆:「請問在找什麼呢?」 零某:「喔,我看一下有沒有鱈魚肝之類的,不過你們好像沒有,那就先點這些吧。」 老闆(轉頭):「師欸,有沒有魚肝?」 師傅:「有。」 老闆:「好!招待!」 零某:「謝謝老闆!那我們再點一份炙燒比目魚握......阿,好像也沒有。」 老闆(轉頭):「師欸,比目魚能炙燒嗎?」 師傅:「能。」 老闆:「好!來一份!」 ......真的超客製化的,連沒有的東西都能生出來。 來的魚肝似乎是比目魚的?時間有點久遠這點就不記得了,但仍記得有股比鮟鱇魚肝更重的焦腥味, 這不是貶意,其實零某人還滿愛這種味道的,記得第一次吃鮟鱇魚肝是在某一年的爭鮮吃到的, 它們常有一些季節性特出的菜色吸引人進去,吃過一次就有點喜歡上了。 月見燒肉丼 $99NT 要在日式料理店裡,看到100元以下的丼飯其實很難看到,所以當看到這個價格時,不免多注意了一下, 只見菜單上寫著「月貝燒肉丼」,喜歡踩雷的零某人立刻興奮的詢問老闆這是什麼新料理? 老闆(尷尬):「喔......那個阿,就印刷廠印錯,把月見通通印成月貝啦,阿印都印了......」 該貼的不貼,不該貼的貼貼掉是哪招啦?!XDDDDDDD 做為填飽肚子的丼飯,分量其實不小,也還算不錯吃,當上菜的時候, 零某人看到那個有如熟透的蛋白跟蛋黃,開始跟同事笑說著老闆是不是搞錯月見的意思啦? 意外的是要吃的時後才發現,那熟透的蛋黃根本是欺騙人的表相,這根本是外熟內生的水波蛋! 而且在吃過的各種水波蛋中,也算是看起來最具欺騙性而且蛋黃壁最薄的一次。 視覺的反差以及盛起後那薄到幾乎就快爆開的感覺真的讓零某人感到物超所值, 不是在打廣告(因為已經倒了www),當時就因為這丼飯讓零某人決定再回去吃個幾次, 不過等到再跟同事約好後,這間店已經不在了......欸,不是這樣吧? 炙燒比目魚、鮭魚握壽司 $100/120 炙燒鮭魚握壽司就不說了,吃起來就是普通的鮭魚握壽司,至於炙燒比目魚握壽司, 記得好像有哪篇專業的評論說過:「生魚片、握壽司哪來的入口即化,根本就是業配文。」 阿就真的入口即化咩,不然你想怎樣? 目前為止,炙燒比目魚握壽司覺得最普通的應該是竹北的江屋日式料理吧,有種軟爛的黏稠感。 海膽、鮭魚卵手捲 $90/90 海膽聽說是台灣的海膽,味道比較淡一點;鮭魚卵則是偏少。 炸蝦天婦羅/日式炸豬排 $150/$100 由於同事超愛炸蝦天婦羅跟豬排,因此每次吃日式料理總是會點這兩樣東西,當時看到菜單上寫炸蝦兩尾150, 感覺似乎有些偏貴了,不過等到上菜時,才發現週邊的蔬菜天婦羅其實相當豐盛。 炸豬排也不錯吃。 檸檬雞串 $120 這個就真的是普普通通了,不會想點第二次。 好像有點不搭的茶壺www 總之,能讓零某人真的想再去吃一次的餐廳不多,這間算是其中一間, 老闆的賣萌、無裡頭的客製化、驚喜的丼飯,還要感謝老闆招待的魚肝。 當然,店已不復存在,只好藏在零某人的日誌裡,變成一個有趣的記憶。 你們通通都吃不到挖哈哈哈哈!
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